Woda pietruszkowa – na piękną cerę i zdrowe ciało

Większość z nas wie, że natka pietruszki jest smakowitym dodatkiem do posiłków, ale prawda jest taka, że te niepozorne zioło posiada wiele korzyści zdrowotnych. Zarówno liście, korzeń jak i nasiona posiadają właściwości lecznicze. Początkowo pietruszka była używana jako roślina medyczna. Starożytni Rzymianie byli tymi którzy jako pierwsi zaczęli stosować ją w powszechnej kuchni.

Woda pietruszkowa stosowana wewnętrznie

Woda pietruszkowa
Woda pietruszkowa

Pietruszka zawiera między innymi witaminę C, beta-karoten, witaminę K i witaminy z grupy B oraz w szególności kwas foliowy (inaczej witamina B9) którego spożycie jest szczególnie ważne w czasie ciąży. Pietruszka to także bogate źródło minerałów takich jak wapń, magnez, fosfor, żelazo, mangan, siarka i potas. Zawiera również odkrytą niedawno Pirolochinolinochinon (PQQ) która jest jednym z najsilniejszych poznanych dotąd antyoksydantów. Pirolochinolinochinon (PQQ) uruchamia biogenezę mitochondrialną – wzrost nowych mitochondriów w starzejących się komórkach. Pobudza produkcję i uwalnianie czynnika wzrostu nerwów w komórkach, które pomagają w zachowaniu zdrowia mózgu, co w pewnym stopniu wyjaśnia dlaczego suplementacja PQQ wywołała znaczną poprawę funkcji pamięciowych u starzejących się szczurów.

Woda pietruszkowa stosowana wewnętrznie ma wiele zalet:

  • wspomaga trawienie
  • dodaje energii
  • łagodzi zmęczenie
  • wzmacnia serce
  • rozpuszcza depozyty złego cholesterolu
  • wspomaga nadnercza
  • wzmacnia zęby i kości
  • poprawia absorpcję składników odżywczych
  • eliminuje wzdęcia
  • zmniejsza stany zapalne
  • pomaga również przy problemach z nerkami i infekcji dróg moczowych
  • zmniejsza obrzęki spowodowane nagromadzeniem wody w organizmie, a także zapewnia ogólne wsparcie immunologiczne

Woda pietruszkowa stosowana zewnętrznie

Woda pietruszkowa
Woda pietruszkowa

Dla tych którzy pragną nieskazitelnej cery, tonik z pietruszki może okazać się niezastąpionym kosmetykiem. Osobiście stosuje go na zmianę z wodą ryżową.

Pietruszka zawiera dużą ilość witaminy C która jest silnym przeciwutleniaczem o właściwościach odmładzających. Hamuje bowiem działanie szkodliwych wolnych rodników, czyli głównych winowajców starzenia się skóry. Poza tym witamina C wspomaga produkcję kolagenu odpowiedzialnego za jędrność i elastyczność skóry. Woda pietruszkowa rozjaśniania przebarwień i wyrównywania kolorytu skóry. Świetnie poradzi sobie z cieniami pod oczami.

Zawarty w niej beta-karoten po spożyciu przekształca się w witaminę A. Witamina A jest niezbędna do przyspieszenia procesu gojenia ran ponieważ przyczynia się do odnowy naskórka, aktywuje zachodzące w nim procesy i regeneruje jego warstwy. Zwiększa wytwarzanie kolagenu i elastyny – podstawowych składników budulcowych skóry. Witamina A sprawia, że skóra jest jędrna, elastyczna i nawilżona. Wykazano także, że witamina A może wspomóc leczenie trądziku. Poza tym beta-karoten, czyli prowitamina A, jest dodatkowym „filtrem przeciwsłonecznym”, który zmniejsza wrażliwość na promieniowanie UV, a tym samym ryzyko poparzenia słonecznego.

Wiele problemów ze skórą występuje z powodu niezrównoważonego poziomu łoju (sebum). Choć jego nadmiar bywa kłopotliwy to bez sebum skóra stała by się matowa, pomarszczona i mniej elastyczna. Najważniejszą funkcją sebum jest ochrona skóry przed czynnikami zewnętrznymi: bakteriami, wirusami, grzybami, promieniowaniem ultrafioletowym, zmianami pogodowymi, chemią oraz tarciem i drapaniem. Woda pietruszkowa pomaga zrównoważyć produkcję sebum dzięki czemu skóra nie traci swojej naturalnej bariery ochronnej.

Świeżą pietruszkę można spożywać na wiele sposobów najłatwiej jednak jest przegotować z niej napar lub wodę pietruszkowa i pić w ciągu dnia. Poniżej proste przepisy:

Herbata pietruszkowa:

Posiekane liście pietruszki przekładamy do słoika lub szklanki a następnie zalewamy wrzątkiem. Po kilku minutach przecedzamy wszystko przez sitko aby otrzymać sam napar. Smak możemy wzbogacić odrobina miodu lub cytryny.

Woda pietruszkowa:

Posiekane liście pietruszki przekładamy do słoika lub szklanki a następnie zalewamy zimna wodą najlepiej mineralną. Odstawiamy do lodówki na 24 h i gotowe. Taka przygotowaną wodę można spożyć lub wykorzystać jako tonik do twarzy. Należy przemywać nią skórę rano i wieczorem za pomocą nasączonego wacika lub rozpylać ją bezpośrednio na twarz, szyję i dekolt. Wspaniale odświeża i nawilża.

Woda pietruszkowa może być przechowywana w lodówce przez ok. 10-14 dni.