Woda kokosowa i jej właściwości

Czy woda kokosowa jest dla nas dobra? Wydaje mi się że jako społeczeństwo, stajemy się coraz bardziej świadomi jak prawidłowo się odżywiać i dbać o swoje ciało aby jak najdłużej cieszyć się pełnią zdrowia. Zaczynamy uprawiać coraz więcej sportów i więcej uwagi poświęcamy temu co konsumujemy. W mediach związanych ze zdrowiem coraz częściej pojawia się…

Imbir – cudowny korzeń

Imbir, a raczej jego korzeń jest rośliną przyprawową, znaną w Azji już 3000 lat. Używa się go głównie w kuchniach azjatyckich. Ma specyficzny, silny aromat z odświeżającą, nieco słodkawą nutą, zaś w smaku jest palący i lekko gorzki. Ów ostry smak i zapach zawdzięcza dużej ilości olejków eterycznych: gingerolu, zingeronu i citralu. Imbir można kupić w wielu postaciach, suchej, sproszkowanej, olejku, nalewek i ekstraktów.…

woda z sokiem z cytryny

Woda z sokiem z cytryny – ciekawe właściwości

Cytryna pochodzi z południowo-wschodnich Chin, lecz współcześnie nie występuje tam ani w stanie dzikim, ani nie jest tam uprawiana. Do Europy trafiła w czasie Średniowiecza.  Cytryna jest źródłem witamin i składników mineralnych, które są niezbędne dla zdrowego i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ma bardzo mało kalorii (29 cal / 100gm), niski poziom cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Podobnie jak…

Masło klarowane

Masło klarowane (Ghee)

Masło klarowane, nazywane również Ghee lub Ghi, jest znane od tysięcy lat. Dotychczas uważano iż pochodzi ono z południowej części Indii, gdzie początkowo oczyszczano masło w celu przedłużenia jego przydatności do spożycia. Szybko stało się jednak niezbędnym skłanikiem w każdej kuchni, jak również w ceremoniach religijnych oraz medycynie ajurwedyjskiej (medycyna indyjska)., gdzie jest uważane za środek oczyszczający nie tylko…